Diagnóza F41 - iné úzkostné poruchy (moja panická porucha) - 2. časť

Musela som niekde začať odznova. Ale najprv pekne poporiadku. V júni som začala chodiť istej pani. Psychoterapeutke. Na jednej strane všetko bolo ešte horšie a niekoľkokrát som to oľutovala, že som tam šla. Rýpanie sa v minulosti na druhom sedení mi spustilo príšerné záchvaty, nočné mory, depresie a také úzkosti, aké som doteraz nezažila. Mesiac trvalo, kým som sa ako tak dala dokopy a za cca 2 mesiace schudla 10 kg. A to som musela chodiť do práce popri tom. Bola som totálny mimoň a myslela som si, že sa určite zbláznim a niekam ma zavrú. Mali sme 2 sedenia a už som tam viac nešla.

Na strane druhej, by som sa bez tejto skúsenosti nedostala tam, kde som teraz. A to na úplnom začiatku a na celkom inej ceste. Síce stále s liekmi, ale ktovie...
Pani Psychoterapeutka, mi totiž jednu vec poradila - autogénny tréning. Takto teda neplánovane vznikla druhá časť k článku Diagnóza F41 - iné úzkostné poruchy (moja panická porucha). Vďaka nahrávke, ktorú som našla som sa dostala aj k meditáciám, mudrám a mantrám, jóge, autosugescií, k anjelom okolo nás...

Naučiť sa meditovať je trošku nad moje sily. Ide o to, aby ste totálne vypli mozog. Mne sa to ešte nedarí. Ale každý deň sa približne hodinku venujem iba sebe a týmto hinduisticko-budhisticko-tibetským, čí aké to vlastne sú, technikám.

Záchvaty sa zmiernili, prípadne sa mi ich vďaka nahrávke s autogénnym tréningom podarilo utnúť.  Nie vždy, ale stále lepšie ako sa napchať Lexaurinom alebo Neurolom. Občas si však musím ešte pomôcť týmito liekmi (cca 2-3x do mesiaca) - najmä v období pred menštruáciou sa všetko zhoršuje. 

Aj cvičenie jógy bolo fajn, ale doma na to nemám veľmi priestor, stále mi niečo zavadzia :) - posteľ, skriňa, stoličky... Musím teda prehodnotiť zariadenie bytu :).




Doporučujem preto, aby ste sa všetci poobzerali týmto smerom, najmä ak Vám to nie je úplne cudzie. Stále sú veci medzi nebom a zemou, ktorým nerozumieme. ale týmto spôsobom sa k nim dostávame bližšie.

Samozrejme existujú aj určité pravidlá. Sledujte,ako sa cítite, ak Vám niečo nerobí dobre, nebude to pre Vás. Ja sa to tiež iba učím. 

Video na autogénny tréning, ktoré si ja púšťam - video tu.
Diagnóza F41 - iné úzkostné poruchy (moja panická porucha) - 1. časť - článok tu.
Liečivá meditácia - nahrávka tu.

NAMASTÉ :)

Read More

Skupina na FB: Blogerky a Blogeri_SK/CZ

Keďže mi na Facebooku toto chýbalo, tak som to založila. Čo? Skupinu pre blogerov, blogerky, vlogerov, vlogerky... a ich náruživých čitateľov.
Nechcelo sa mi zakladať pre tento blog vlastnú skupinu - pri ešte minimálnej čítanosti sa mi to zdalo zbytočné. Ale chýbala mi stránka, kde by som hneď vedela, že niekto z mojich obľúbencov napísal nový "článok".

Tak budem rada, ak sa ktokoľvek do tejto skupiny pridá, ako blogerčatá, tak aj čitatelia :)

Link:
https://www.facebook.com/groups/blogerkyablogeri/?fref=ts

Read More

Diagnóza F41 - iné úzkostné poruchy (moja panická porucha)

Dlho predlho som sa odhodlávala napísať na túto tému článok. Ešte tak pred desiatimi rokmi by ste iba ťažko niečo našli na internete. A je to peklo takto žiť. Teraz vraj nejakou úzkostnou poruchou trpí každý piaty človek. Zdá sa mi to strašne veľa. Každému piatemu robí problém napríklad byť na veľkom priestranstve? Alebo pociťuje občas ťažko identifikovateľnú úzkosť? Bojí sa výsť vyhodiť aj smeti? Neviem si ani predstaviť, že je nás už toľko...
Lenže akonáhle mozog tento "pocit" spozná, už sa človeka len tak nepustí a je vysokopravdepodobné, že sa bude objavovať znovu a znovu. Je zopár jedincov ktorí vyhrali. Ja žiaľ zatiaľ medzi nich nepatrím. A potichu obdivujem bloggerku Lilian Voss Vogue. Funguje totiž bez akejkoľvek liečby liekmi. Jej však lieky robili viac zle ako dobre. U mňa je to naopak. Je mi s liekmi zatiaľ lepšie. Trpím totiž panickou poruchou a prakticky od konca základnej až po celú strednú školu to bola aj agorafóbia. To je chorobný strach s pobytu na otvorenom priestore.
Poviem rovno, kto niečo podobné nezažil, to nikdy nedokáže pochopiť, hoci sa bude sebeviac snažiť. Ono je to takto. Keď Vás niečo bolí, tak väčšinou aj nájdu príčinu. Keď Vás ale bolí duša, neviete tak hneď že prečo a čo sa deje. Vždy je totiž prejavom chorej psychiky najmä choré telo. Aspoň u mňa to tak bolo. 
Nebudem sa nejako rozpisovať, kde sa stala asi chyba, čo som všetko zažila a ako sa cítila. Cca 5 rokov som pred stanovením diagnózy obehala všetkých možných lekárov. Na urgentnom príjme (UP) som bola pomerne varená pečená. Až som už nechodila ani tam a trápila sa doma sama. Chudla a chradla. Na duši i na tele. Aspoň to schudnutie bol vedľajší bonus k môjmu dobru. A potom predsa, na jednej návšteve UP mal službu aj psychiater. Dal mi meno lekárky, a tá pomohla. Resp. lieky ktoré mi dala pomohli. 
Žijete život v neustálom strachu, telo proste nejako čudne prijíma podnety života, takže sa vlastne všetkého bojíte. Nepomáha vyhovárať si to, vedome to všetko viete, ale dajako nepomáha.

Príznaky, ktoré som prežívala ja, prípadne boli predzvesťou, že budem mať attak:
točenie hlavy, búšenie srdca, hučanie v ušiach, tŕpnutie brušiek na prstoch, pocity infarktu, či mŕtvice, strata rovnováhy, všetky zmysli sú vybičované na maximum, vadí hluk, vône, dotyky, všetko v tele je nejaké rýchlejšie, častá potreba močiť, či veľkej potreby, strach z odpadnutia, nedostatok vzduchu.... väčšina príznakov súvisí práve s nezvládnutým dýchaním a následne sa celý stav zbytočne zhoršil.

Beriem síce lieky, ale napriek tomu si musím dávať pozor na určité veci.
Moje vlastné skúsenosti a odporúčania ako sa vyhnúť zbytočným ťažkostiam:

• nepite kávu, energetické nápoje, čierny ani zelený čaj. Proste nič, čo nejakým spôsobom ovplyvňuje centrálnu nervovú sústavu - toto považujem za najdôležitejší bod,
• naučte sa správne dýchať, čo je dôležité najmä pri záchvatoch úzkosti,
• vyhýbajte sa stresovým situáciám, najviac ako sa len dá a verte - dá sa to naučiť, 
• usporiadajte si domácnosť, aj hádka s partnerom vám môže dosť a zbytočne priťažiť,
• partnerovi sa zdôverte, skúste ho uviesť do tajov tejto diagnózy, považujem to proste za chorobu, jednoducho serotonín v mozgu nepracuje tak ako u normálneho človeka,
• ak máte lieky a cítite, že to asi len tak neprejde a nedokážete atak predýchať, hneď si ich dajte, akoby ste sa mali trápiť (Neurol, Lexaurin - upozorňuje, že sú návykové),
• rozprávajte sa o tom, s hocikým, netajte to a neduste, čudovali by ste sa ako to môže, keď sa máte komu zdôveriť,
• športujte, unavte si ducha aj telo,
• vynechajte poobedné "zdriemnutie si",
• vyhýbajte sa televíznym novinám, filmom s náročnou tématikou ako sú vraždy a pod., zbytočne rozrušujú,
• nerozčuľujte sa a pamätajte, že protistrane na ktorú sa hneváte to je srdečne jedno a agresia vyvolá ďalšiu agresiu,
• ak beriete lieky, je fajn zmeniť stravovanie. S nimi tak nejako viac chutí, lebo už tak všetko neprežívate a nebojíte sa toľko. Tento bod som mala vedieť skôr. Pribrala som 40 kg. Ale keď je vám tak hrozne, tak si radšej poviete, že budem tučná, ako s potrebou skákať z okna len aby to už skončilo,
• buďte čo najviac pozitívny a proaktívny, vo všetkom sa snažte hľadať dobro a pomáhať ostatným - naplňte dušu láskou a odpustením, musíte v sebe trošku upratať, aj toto pomáha, veď toho zlého pri tejto diagnóze a samotných attakoch zažívame až až.

Tu je nejaká literatúra súvisiaca s touto témou:

• Ján Praško, Hana Prašková, - Panická porucha a jak ji zvládat 
• Roger Baker - Jak překonat panické ataky
• The Anxiety and Phobia workbook - Edmund J. Bourne (anglicky - a má veľmi dobré recenzie a ohlasy - ja sa k nej neviem dostať za norm. cenu)

Trpíte nejakou úzkostnou poruchou? Zažili ste niečo také? Alebo beriete lieky? Viete o niečom, čo by mohlo druhému pomôcť? Napíšte mi to dolu do komentára a ja článok priebežne zaktualizujem o vaše podnety.

Read More

Trošku zimy na začiatku jari

Read More

Nová toaletná voda od Oriflame

Už je tak nejako zvykom, že Oriflame pár krát do roka vybehne s novou toaletnou vodou. Výdržou sú to naozaj toaletné vody, najmä ak ide o sviežejšiu vôňu.
A tak tu máme novú jarnú vôňu My naked Truth ku Dňu žien. V preklade - moja náha pravda?
Nie som fanúšikom vôní od Avonu, Oriflame alebo Mary Kay či iných kozmetických multilevelov. Ale táto vôňa ma dostala. Je naozaj ako stvorená na prichádzajúcu jar.  Pošúchaním zápästia po strane katalógu sa uvoľnila zvláštna vôňa, ale nemala som celkom jasnú predstavu čo mi prinesú. Koniec koncov, rada by som videla toho experta, ktorého realita neprekvapí a z naparfumovanej strany katalógu si dokáže urobiť predstavu o vôni.
Ale vráťme sa späť. Má nádherný flakón a popravde objednávala som ju najmä kvôli nemu. Stráášne som sa tešila kedy to príde, ale práve ten flakónik, ktorý sa mi tak páčil, prišiel s drobnými poškodeniami :(. No čo už.
Vôňa ako taká je čistá, príjemná, proste nemám dojem, akoby som mala parfém, ale akoby som práve vyšla zo sprchy. Neočakávajte bohvie akú výdrž keďže je to toaletka, ale aspoň Vám nič nebráni užiť si čerstvo nanesenú vôňu párkrát za deň. Fantastické je ale rozstrekovanie obsahu. Na niektorých parfémoch je také moc "na husto", ale tu je rozptyl parfému veľmi jemný.


Čo píšu na stránke?
Kvetinovo-ovocno-drevitá kompozícia
Delikátne vrchné tóny žiaria sviežosťou jabloňových kvetov, zmiešaných so šumivým bergamotom z Kalábrie a sladkými šťavnatými liči.
Srdce vône je rozžiarené zamatovými marhuľami, osmantom japonským a výraznými známkami divej ruže.
Drevitý základ je zložený z cédrového dreva, santalového dreva a kvetov bavlny.

+ aký pekný flakón, taká pekná aj vôňa
+ rozptyl parfému pri aplikácií

- poškodený flakónik
- slabšia výdrž
- vyššia cena, v akcií za 18,00 €, inak za 28,00 €

A tu je ešte fotečka toho pokazeného flakónu. Viem, že možno o nič nejde, ale ja nemám rada takéto "chybičky" krásy. A inak ktorá vôňa je pre vás najnaj?

Read More

Pleťové vody Garnier, beutycycle a Cien

 Tu sú všetky pohromade, ktoré aktuálne používam:

 

Micelárna voda - Garnier

Touto začneme. Fenomén micelárok som začala kúpou tejto. Je na ňu už nespočetne veľa recenzii, tak to skrátim. Ja spokojná nie som. Nemyslím si, že pleť dokonale vyčisti. Kúpila som ju najmä preto, že keď takmer mŕtva padám do postele a nechce sa mi ešte stráviť už čas v kúpeľni, použijem ju na prvotné odstránenie nečistôt a makeupu. Slovo prvotné je ale podstatné. Musím totižto po nej použiť niečo ďalšie, a tou je momentálne zelená od beautycycle.

+ pekne odlíči pleť, oči a pery, na čo ostatné "nemicelárky" nie sú vhodné
+ netreba pleť predčistiť 
+ cena, najmä ak je v akcií

- zanecháva lepivý pocit
- cítim nutnosť dočistiť "silnejšou" vodou

  Pleťová voda - beautycycle

Táto pleťová voda ako píšu má regulovať mastnotu, pričom obsahuje exfoliačné zložky, ktoré čistia póry, takže sú menej viditeľné. Obsahuje kyselina salicylová, výtažky z harmančeka a zeleného čaju. Touto vodou pleť dočisťujem ešte po micelárke Garnier. Ja som si zaobstarala zelenú - na obnovu rovnováhy pleti (pre problémovú pleť). Je však potrebné pleť vyčistiť "tradične", teda čistiaci gél, pleťová voda, krém...

 Tu vidíte rozdiel (bola som celý deň bez makeupu):

Na prvých dvoch tampónikoch som pleť vyčistila micelárkou Garnier. Na treťom tampóniku som pleť ešte dočistila pleťovou vodou firmy Beautycycle. Myslím, že je jasne viditeľné, že zelená pleťová voda ešte pleť poriadne dočistila. 

 

+ skvele vyčistí pleť 

+ príjemná parfemácia

+ zaznamenala som aj zmenšenie pórov

+ reguluje mastnotu

+ cena (7,00 €)

- potrebné je 3-krokové čistenie

- nie je v bežnej sieti obchodov, treba byť registrovaný alebo ju objednať cezomňa.

 

 

 

 Čistiaca pleťová voda - Cien (LIDL)

Kúpila som najmä kvôli skvelej dávkovacej fľaške. Má nádhernú vôňu, ktorú cítim pomerne dlho, preto som ubrala hviezdičku. A cítiť ju tak dlho, až mi to začne prekážať :) Dávkovač je úplne super, všimla som si, že predtým to takto inteligentne nebalili. Bolo to v obyčajnej fľaške. A určite nie som sama, kto si občas dá toho na vatový tampónik veľa. Nehovoriac o tom, že za cenu 1,50 € sa naozaj oplatí vyskúšať. Netreba očakávať žiadne zázraky, ale svoju prácu dočistenia pleti urobí dobre.

+ dávkovač
+ cena
+ cena
+ cena

- dlhotrvajúca parfemácia

Read More

Kokosovo-pomarančové crinkles

Malé voňavé guľôčky tak na dve - tri zahryznutia :) Robila som ich na Vianoce a vraj chutili...

Receptík je veľmi jednoduchý:

Spolu v jednej mise zmiešame všetky tieto prísady:

100 g  kryštálový cukor
90 g  strúhaného kokosu
240 g  hladkej múky
1/2 balíčka PDP (prášok do pečiva)
2 celé vajcia
60 g  zmäknutého masla
šťava z 1/2 pomaranča (ak zrovna mám, pridávam aj pomarančovú arómu, lebo tie dnešné pomaranče sú akési málo aromatické)
kôra z 1 ks pomaranča
práškový cukor na obaľovanie, nutné preosiať, viac sa nalepí na guličky

Všetko teda zmiešame v jednej dostatočne veľkej mise. A vyrábame približne rovnako veľké guľôčky vo veľkosti menšej golfovej loptičky. A začneme loptičky obaľovať v práškovom cukre, poriadne, nešetríme, neoprašujeme.
Naukladáme kúsok od seba na plech - nie na tesno, lebo narastú a upečieme. Stačí na 160°C, tak 15-20 minút a papáme. Nepopáliť si jazýček !
Vnútri mäkké a zvonku chrumkavé.
Vo vzduchotesnej nádobke vydržia aj mesiac.

Read More

Bláznivá, šibnutá, hravá a s vlastnými názormi.

Na jar v roku 2013 sa mi trošku zmenil život. Dobrovoľne, po dlhom uvažovaní a zistení si, čo najviac informácií som si zadovážila svojho prvého psa v živote. Rozhodla som sa pre fenku zlatého retrievera. Toto plemeno som chcela už od strednej školy, možno aj základnej. Tak až vo vlastnom byte, som si konečne tento sen splnila.
Môj spolubývajúci, moja láska dosť bojovala, ale svoj boj prehrala a rezignovane pre tú chlpatú guľu so mnou vycestovala. Nie ďaleko, len do Veľkých Levár za Malackami. Dlho som zvažovala, či investovať kopec peňazí do havkáča s PP alebo trošku peňazí do havkáča bez PP. Toto rozhodovanie a vzdelávanie sa okolo starostlivosti trvalo vlastne skoro rok - teda akého havkáča, či vôbec, či s PP, či bez PP....
Nakoniec je to teda pes bez PP. Vedela som, že na výstavy chodiť nebudem, tak som si povedala na čo sú mi tie papiere. To bolo na začiatku. Potom prišlo, že pes by mal mať PP, ak chcem aby nemal rôzne poruchy, choroby alebo čo. 
Tak som začala hľadať chovné stanice. Oslovila som ich niekoľko. Zopár ma ich šokovalo cenou za šteniatko, ale čiastočne som to chápala. Zahraničné spermie psa bývajú drahé, cestovné náklady tiež, výživa pre sučku, atď.  - to všetko stojí nemalé peniažky.
Lenže po dlhšom zabŕdaní do tejto tématiky chovných staníc som prišla iba k názoru, že je to rovnaké svinstvo, ako množitelia. (Teraz ma asi kde-kto chce zastreliť a zavrhnúť, ale predtým dočítajte dokonca). Zdalo sa mi totiž choré, že som sa dostala k chovným staniciam, ktoré už mali vrh E, F.... To znamená, že sučka danej chovnej stanice predtým už rodila 4 či 5x. Ale prečo to už nie je množenie? A za podstatne väčšie prachy (400 až 1500 €). A čo potom, až prestane fenka rodiť a zarábať veľké peniaze danej chovateľskej stanici? Nahovorím si radšej, že ju niekomu darujú alebo v dobrom tam dožije.
Ako česť niektorým chovným staniciam, nemôžem hádzať všetky do jedného vreca, ale...
Tak preto mám psíka bez PP. Samozrejme som si predtým zistila, koľký vrh to aj tak je, ako rodičia toho môjho budúceho šteniatka žijú, čo papajú... Nenechala som sa očariť. Ponúkal mi šteňa aj typický množiteľ, hneď mi bolo jasné, že toto nebude O. K. Tie znaky boli neprehliadnuteľné. Volal sám aj viackrát, či to šteňa teda chceme, inak ich predá do zahraničia! Bolo mi ľúto tých malých, čo tam kdesi mal, ale toto podporovať nebudem. Ani otca šteniat mi nevedel ukázať, na čom som trvala. Takže som pána rýchlo uťala....
Pokračovanie nabudúce :)

Read More

Priznanie

Milujem papať a aktuálne dlhotrvajúce problémy s chrbticou ma priviedli pri mojich 34 rokoch na váhu 96 kilogramov. Ešte nikdy som takú váhu nemala. Od puberty trpím rôznymi problémami s váhou a s každou diétou je to iba horšie a horšie. Naštudované mám hádam všetko od rôznych diét až po energetické príjmy a z hlavy vypočítam kilodžaule na kilokalórie a naopak. Na nič mi to však nie je - zdá sa.
V rámci Dukanovej diéty som si vypestovala celkom slušný odpor k bielkovinám. Kuracie mäsom som už nejedla asi pol roka, ani pozrieť na neho. Tvaroh detto. Bolesť žalúdka bola na dennom poriadku a stále som neprišla na to, ktoré jedlá ju vyvolávali.
A ako často mám teda jesť? Keď som hladná? Keď prejdú 3 hodiny? 3x denne?
No fakt sa už v tom všetko strácam....
Tak sa teda priznám sa a zverejním to:
Takto som vyzerala v roku 2007:

A takto vyzerám dnes v roku 2014:

 Som tá v pravo :( V ľavo je kamarátka Maťka...

Som už sklamaná, nesebavedomá, nešťastná. Niekto si pomyslí, veď s tým niečo rob!!! Robila som som xy krát a s každým x a y to bolo nakoniec viac kilogramov. Už nikdy žiadna diéta. Chce to radikálnu zmenu životného štýlu. 

Tak toľko nejedz, počúvam stále. Vtipné je, že nejem veľa, asi práveže málo, hoci je to divné. Pre tých ktorí žijú v omyle že tuční ľudia sú tuční lebo veľa papajú, tak to nemusí byť tak vždy. Aj málo je zlé. 

Na tú pocitovo-radikálnu zmenu sa ale necítim ešte pripravená. Je to dvojitý život. Zabehnuté, od malička naučené jedlá, zlé návyky a pod. Na strane druhej chcieť byť chudá. Akosi to nejde dokopy. 

Blíži sa koniec roku a ja mám už len pár týždňov nato, aby som prehodnotila čo a ako má byť správne, ak si chcem dať nové novoročné predsavzatie.

Všetko začína v hlave, už len nejako do tej hlavy dostať to, čo tam chcem a vyhodiť to, čo tam nechcem. T. j. závislosť na cukre, zlý systém stravovania, nechuť k pohybu - myslím že nemám ten hormón čo po cvičení ľudia mávajú. Ja som po cvičení totálne unavená, umretá, ani obraz ani zvuk. Robím to na silu. To, čo ma bavilo najviac teraz robiť nemôžem. Jazdenie na koňoch. Doktor zatiaľ zakázal, vraj keby som spadla, môžu pri prasknúť platničky či čo. Bolesť v chrbáte sa stala dennodennou súčasťou. Ale to je už iný príbeh.

Prajem všetkým, ktorí chudnú, aby sa dopracovali ku svojmu cieľu, tím ktorí začínajú, aby neprestávali a tím ktorím sa to podarilo, udržanie si váhy po tej drine.

Je to len môj taký dnešný výlev pocitov. Ujasniť a upratať si veci v mojej hlave si musím sama.

Vaša Mia

Read More

Také všeličo

Read More

Drobenkový chrumkavý jablkový koláč

Rýchly recept na jesennú dobrotu.

POTREBUJEME

3-4  veľké ošúpané jablká nakrájané na drobno
4 PL hnedého cukru
3 hrste orechov (môžu byť madľe aj vlašské...)
škorica 
ml. zázvor (nemusí byť)
Drobenka:
125 g hl. múky
100 g cukru kryštál
125 g zmäknutého masla
100 g ovsenných vločiek

POSTUP

1. Vo veľkej mise urobíme drobenku, medzi rukami a prstami mrvíme, kým nie je všetko poriadne zmiešané.
2. Pripravíme si plech s papierom na pečenie.
3. Orechy nasekáme a opražíme na sucho na panvici.
4. Na plech rozprestrieme rozkrájané jabĺčka, posypeme škoricou, prípadne aj zázvorom, pridáme orechy.
5. Posypeme hnedým cukrom.
6. Navŕšime drobenkovú zmes a dáme piecť na 200 °C na cca 25 minút. 
7. Po vychladnutí spapáme :)

Read More

Čo budem piecť tieto Vianoce?

Crinkles - citrónovo kokosové

Suroviny

• 
  
• 90 g kokosu
• 240 g hladkej múky
• 150 g cukru
• 2 lyžičky kypriaceho prášku do pečiva (PDP alebo aj prdopeč)
• 2 vajíčka (veľkosť M)
• 60 g mäkkého masla
• nastrúhaná kôra z jedného citróna
• práškový a krištálový cukor na obaľovanie

Postup prípravy

Krok 1

Zmäknuté maslo vyšľaháme do peny spolu s cukrom.

Krok 2

Do vyšľahanej maslovej peny pridávame po jednom vajíčka a nestrúhanú citrónovú kôru. Pred pridaním ďalšieho vajíčka to predošlé poriadne primiešame. A pridávame zvyšok surovín. Postupne zapracujeme kokos, múku aj prdopeč. Dáme stuhnúť do chladničky na cca pol hodinku.

Krok 3

Predhrejeme si rúru na cca 170 °C a začneme medzitým zo stuhnutého cesta tvarovať guličky, ktoré následne obalujeme najprv v kryštálovom a potom hneď v práškovom cukre. Guľky ukladáme na plech a dáme piecť na asi 15-20 minút (podľa rúry). Nemali by zhnednúť a vnútri by mali ostať vláčne - nie vysušené. 

Ak ich chcete vyskúšať trošku inak a viac vianočné, tak pridajte do cesta aj potravinárske farbivo. Alebo ho pridajte do práškového cukru... Potom Vám môžu vzniknúť aj takéto pestré crinkles: 

 

Scottisch shortbread

Maslové a dobré, na jazyku sa rozplývajúce trvanlivé pečivo.

Suroviny

• 2 šálky zmäknutého masla
• 1 šálka cukru
• 4 až 41/2 šálky hl. múky
• 
  

Postup prípravy

Krok 1

Všetko vo veľkej mise zmiešame dohromady a dáme vychladiť. Následne cesto rozvaľkáme na pomerne vysoké a vykrajujeme čo chceme. Tradičné sú ale obdĺžniky o rozmere cca 6x1,5 cm a popichané navrchu. To má pomôcť k lepšiemu prepečeniu.

Krok 2

Pečieme na cca 170 °C asi 20 až 25 minút. Majú ostať svetlé.

Do druhej polovičky cesta môžete pridať aj nadrobno nasekaný kandizovaný zázvor. Papala som ich aj takéto a boli veľmi dobré.

Medovníčky

Tradičné dobrôtky
Celkom som nepochopila, prečo to niekto nazýva perníčkami, keď do cesta na zafarbenie použije kakao a max 2 PL lyžice medu. Toto za perníčky skutočne nepovažujem, preto som našla na webe recept na SKUTOČNÉ medovníčky.

 

Suroviny

• 750 g hladkej múky (T650)
• 1/2 balíka perníkového korenia
• 250 g práškového cukru - čo najjemnejšieho
• 1 lyžička sóda bikarbóny
• 3 vajíčka
• 200 g medu
• 150 g masla

Postup prípravy

Krok 1

Všetko sypké poriadne preosejeme.

Krok 2

Maslo s medíkom zohrievame v hrnci dovtedy, kým sa maslo neroztopí a nespojí sa s medom.
Cukor vyšľaháme do peny spolu s cukrom, a perníkovým korením. Postupne prilejeme aj teplý med s maslom. Poriadne premiešame a pridávame preosiatu múku.

Krok 3

Keď sa už cesto prestane lepiť na okreje misy, zabalíme ho do potravinárskej fólie a do druhého dňa dáme do chladničky. Na druhý deň vyvaľkáme trošku hrubšieho cesto a vykrajujeme tvary podľa ľubovôle. Pečieme pri teplote 160 °C na 10 minút. Ak ich nebudeme zdobiť a chceme aby boli po upečení lesklé, po vytiahnutí ich potierame rozšľahaným žĺtkom. Teplo z medovníkov ich "vcucne" a neostane ani surové.

Hrejivý pečený čaj so zázvorom

K dobrému vianočnému pečivu aj niečo teplé a tekuté. Ingrediencií v tomto recepte si však môžete dať koľkokoľvek a akékoľvek. 

 

Suroviny

• 2 kg citrusového ovocia podľa ľubovôle,  citróny však maximálne 2
• 2 ks jablko (aj 3) 
• 1 kg cukru, kryštál
• klinčeky ca 15 ks, škorica celá 2x, škorica mletá za malú lyžičku, badyán 1-2 hviezdičky, 
• rum - 2-3 PL ale nemusí byť, niekto ho nedáva vôbec.
• nastrúhaný zázvor - ja dávam celé kolieska a asi o veľkosti palca na ruke (máme radi jeho chuť), kto nechce nech nedá alebo množstvo uberie, 
  

Postup prípravy

Krok 1

Pomaranče, mandarínky, grepy olúpeme a nakrájame na menšie kúsky. Jabĺčka očistíme, vyberieme jadrince a nakrájame na drobnejšie. Všetko by malo zhruba rovnakej veľkosti. Z citrónov vytlačíme šťavu a všetko dáme do hlbokého plechu. Zasypeme cukrom, pridáme koreniny, šťavu z citróna, prípadne aj ten rum.

Krok 2

Dáme piecť na cca 60 minút na 160 °C.

Krok 3

Upečený čaj prelievame do zaváraninových pohárov a pretočíme hore dnom, viečka sa stiahnu.

Krok 4

Pripravíme si tak, že cca 2-3 PL zmesi z pohára zalejeme horúcou vodou a môžeme ešte dochutiť medíkom, či cukrom. Otvorený pohár treba spotrebovať do cca 2 týždňov. Mňam.


A aký je ten váš najlepší vianočný recept, ktorý nesmie žiadny rok chýbať? Prípadne priložte do komentára aj linku receptu na jeho výrobu :)

Read More